Carne sempre più legata al cancro al seno nelle donne oltre i 40 anni
Una nuova ricerca rivela che le donne adulte che consumano tre porzioni di pancetta a settimana aumentano il rischio di sviluppare il cancro al seno del 20%.
Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’Università di Glasgow ha scoperto che le donne in post-menopausa che consumavano più di nove grammi di carne lavorata a settimana aumentavano le loro possibilità di sviluppare il cancro al seno del 20%.
Lo studio – che ha esaminato 273.466 donne britanniche di età compresa tra 40 e 69 anni – ha rilevato che i partecipanti che hanno consumato meno di 9 grammi di carne lavorata (che equivale a circa tre pezzi di pancetta) hanno affrontato un rischio maggiore del 15% di sviluppare la malattia rispetto alle donne che non consumano affatto il prodotto animale.
“Oltre agli effetti precedentemente noti della carne lavorata su altri tipi di cancro”, ha detto il co-autore dello studio Naveed Sattar, “questo aggiunge ulteriori prove che le donne in questione potrebbero sviluppare il cancro al seno, in particolare nelle donne in postmenopausa. Quindi se le persone mangiassero meno carne lavorata potrebbero ridurre il rischio di cancro al seno “.
Nel 2015 l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha classificato la carne trasformata come cancerogena, e i consumatori nel Regno Unito hanno ascoltato l’avvertimento – con il 28% di riduzione del consumo del prodotto animale che causa la malattia.
