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Burger di funghi vegani biologici

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Ingredients

Adjust Servings:
1 Porcino
Maionese
qb Sale
qb Olio extravergine di oliva
qb Lattuga
qb Pomodori
qb Ketchup

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Burger di funghi vegani biologici

Panini ai funghi freschi e maionese

Features:
  • Vegana
Cuisine:
  • 13 min
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

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Burger di funghi vegani biologici? I funghi in generale aiutano il funzionamento del sistema immunitario. Contengono anche una buona dose di proteine (lisina e triptofano) e sali minerali come il potassio, il fosforo, il rame ed il selenio, Ci sono anche vitamine del gruppo B e sostanze antiossidanti.

Grazie alle loro caratteristiche aiutano il sistema cardiovascolare a mantenersi in forma.
Si possono conservare surgelati o essiccati. Quelli essiccati contengono più nutrienti però devono essere reidratati prima di essere consumati come per esempio in un risotto.

Inedita è la versione dei Burger di funghi vegani biologici. Assomigliano ai panini dei fast food ma non contengono grassi animali o alimenti fritti.

Consiglio

I burger realizzati con materie prime di ottima qualita’ sono ricchi di nutrienti perche’ derivano da verdure cotte o crude ai funghi. Si possono sostituire i burger di porcini con quelli di seitan.

Steps

1
Done

Tagliare il fungo dopo averlo lavato leggermente.

2
Done

Mettetelo sulla piastra a fette e grigliate con olio e sale.

3
Done

Scaldate il pane velocemente poi aggiungete ketchup porcino lattuga maionese in ordine dal basso.

4
Done

Servite caldi magari con insalata di contorno del pomodoro lattuga e funghi rimasti o patate fritte.

A.

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