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Farfalle con broccoli cavolfiore bio vegane

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Ingredienti

Cambia portate:
320 gr Farfalle
2 Broccoli
mezzo Cavolfiore
1 sspicchio Aglio
qb Formaggio vegano
qb Sale

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Farfalle con broccoli cavolfiore bio vegane

Caratteristiche:
  • Vegana
Cucina:
  • 35 min
  • Piatti 4
  • Facile

Ingredienti

Indicazioni

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Le Farfalle con broccoli cavolfiore bio vegane sono ricche di antiossidanti vegetali. La Glucorafanina, il gluconasturtiian, e la glucobrassicina sono tre fitonutrienti presenti nei broccoli che aiutano a disintossicare il corpo a livello cellulare.

Per saperne di più

Storicamente i broccoli erano sacri per i greci e i romani che li consumavano prima dei lauti banchetti. Aiutano a rafforzare le difese immunitarie combattono la ritenzione idrica ad eliminano prodotti chimici nocivi pericolosi.

Conservazione

Si può’ mangiare anche il giorno dopo, anche messa al forno con pane grattugiato tostato con olio e aglio.

Consiglio

E’ una ricetta invernale ovvero nella quale queste verdure sono di stagione.

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Passaggi

1
Fatto

Cuocete le parti tenere dei due ortaggi a vapore o in poca acqua. Mettetele in una padella con olio e aglio e fate saltare le verdure per qualche minuto.

2
Fatto

Prendete parte delle cime e mettetele in un minipiner con aglio, olio, formaggio grattugiato e un po’ di acqua.

3
Fatto

Dopo aver cotto le farfalle saltatele in padella con le verdure a la crema di broccoli. Aggiungete a piacere del peperoncino.

A.

Recensioni Ricetta

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