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Malloreddus ai funghi e noci biologici vegani

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Ingredienti

Aggiusta Porzioni:
400 gr Malloreddus artigianali
4 Pomodori
300 gr Funghi Porcini
3 Noci
1 Cipolla
1 Aglio spicchio
4 cucchiai Olio extravergine di oliva
qb Sale
qb Pangrattato

Malloreddus ai funghi e noci biologici vegani

Caratteristiche:
  • Vegana
Cucina:
  • 30 min
  • 4 Porzioni
  • Facile

Ingredienti

Indicazioni

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I malloreddus in sardo e gnocchetti sardi in italiano sono tipici della cucina dell’Isola. Hanno una forma a piccola conchiglia e sono fatti di sola semola e acqua.

In luoghi diversi della Sardegna prendono che nomi diversi. Nel Sassarese sono chiamati ciciones, nel Logudoro macarones caidos o macarones de punzu, nel Nuorese cravaos.

Per saperne di più

Il piatto classico della cucina sarda è un ragu’con pezzi di salsiccia cipolla e pomodoro. La nostra versione è invece ingentilita da pomodoro e funghi ed e’ cruelty free.

Passi

1
Fatto

Sbollentate i pomodori a croce e poi sbucciateli dopo averli buttati in acqua fredda.

2
Fatto

Pulite i funghi con un panno e poi riduceteli a listarelle.

3
Fatto

Fate un sugo con pomodori aglio e cipolla lasciati dorarecuocere per 10 minuti.

4
Fatto

Alla fine unite i funghi porcini. Scolate i malloreddus al dente e tuffateli nel sugo di funghi.

5
Fatto

Nel piatto di ciascuno mettete del pane tostato con olio extravergine e le noci tritate grossolanamente.

Hai trovato interessante la nostra ricetta? Sai che molti non passano ad un alimentazione vegana perche' la ritengono monotona e troppo complicata? Aiutaci a salvare piu vite animali, condividi adesso la nostra ricetta cruelty free, e dimostriamo a tutti che si puo' mangiare con gusto e varieta' anche da vegani! Cambiamo il mondo ricetta dopo ricetta! Non aspettare clicca uno dei pulsanti qui sotto e condividi con i tuoi social preferiti!

Anna

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