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Spaghetti al pesto di agrumi veg bio

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Ingredients

Adjust Servings:
180gr Spaghetti Integrali
5 Pomodorini Bio
1 Patata
meta' arancia Arancia
1 cucchiaio Capperi
1 cucchiaio Pistacchi preferibilmente italiani e bio
1 manciata Basilico
1 manciata Prezzemolo
qb Parmigiano Vegan
qb Olio extravergine di oliva
qb Sale

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Spaghetti al pesto di agrumi veg bio

Features:
  • Vegana
Cuisine:
  • 35
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

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Gli spaghetti al pesto di agrumi sono un piatto che difficilmente si vede nella cucina delle famiglie italiane. Ma quando amici o parenti li assaggiano rimangono sempre colpiti da un gusto così particolare.

Quindi se volete colpire qualcuno con un piatto veloce da realizzare, in pochi minuti avrete un piatto pronto da servire.

Le arance rappresentano una importante fonte di vitamine.

Soprattutto la C e la A, ma anche una larga parte di quelle del gruppo B.

In particolare Tiamina, Riboflavina, vitamina PP ovvero la Niacina, e partecipa al fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Per saperne di più

le arance “vantano” anche un elevato contenuto di bioflavonoidi, sostanze che assieme alla vitamina C, sono molto importanti soprattutto per la ricostituzione del collagene del tessuto connettivo.

Steps

1
Done

Affettate 1 patata a cubetti e rosolatela con olio.

2
Done

Mettete a cuocere gli spaghetti

3
Done

Tritate nel mixer il basilico, la menta, il prezzemolo, i capperi, la polpa di mezza arancia tagliata a vivo, i pistacchi e i pomodorini con un po’ d’olio.

4
Done

Scolate la pasta e ripassatela in padella per due minuti

5
Done

Mantecate con il parmigiano vegan e aggiungete le patate fritte e un filo di olio a crudo.

sebastian

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