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Spaghetti al pesto di agrumi veg bio

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Ingredienti

Cambia portate:
180gr Spaghetti Integrali
5 Pomodorini Bio
1 Patata
meta' arancia Arancia
1 cucchiaio Capperi
1 cucchiaio Pistacchi preferibilmente italiani e bio
1 manciata Basilico
1 manciata Prezzemolo
qb Parmigiano Vegan
qb Olio extravergine di oliva
qb Sale

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Spaghetti al pesto di agrumi veg bio

Caratteristiche:
  • Vegana
Cucina:
  • 35
  • Piatti 2
  • Facile

Ingredienti

Indicazioni

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Gli spaghetti al pesto di agrumi sono un piatto che difficilmente si vede nella cucina delle famiglie italiane. Ma quando amici o parenti li assaggiano rimangono sempre colpiti da un gusto così particolare.

Quindi se volete colpire qualcuno con un piatto veloce da realizzare, in pochi minuti avrete un piatto pronto da servire.

Le arance rappresentano una importante fonte di vitamine.

Soprattutto la C e la A, ma anche una larga parte di quelle del gruppo B.

In particolare Tiamina, Riboflavina, vitamina PP ovvero la Niacina, e partecipa al fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Per saperne di più

le arance “vantano” anche un elevato contenuto di bioflavonoidi, sostanze che assieme alla vitamina C, sono molto importanti soprattutto per la ricostituzione del collagene del tessuto connettivo.

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Passaggi

1
Fatto

Affettate 1 patata a cubetti e rosolatela con olio.

2
Fatto

Mettete a cuocere gli spaghetti

3
Fatto

Tritate nel mixer il basilico, la menta, il prezzemolo, i capperi, la polpa di mezza arancia tagliata a vivo, i pistacchi e i pomodorini con un po’ d’olio.

4
Fatto

Scolate la pasta e ripassatela in padella per due minuti

5
Fatto

Mantecate con il parmigiano vegan e aggiungete le patate fritte e un filo di olio a crudo.

sebastian

Recensioni Ricetta

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