Sfogliata tirolese
Sfogliata tirolese
Per 4 persone:
2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare fresca senza grassi idrogenati bio
60 gr. di prosciutto vegan
60 gr. di parmigiano vegan
450 gr. di tofu al naturale
180 gr. di bietole surgelate (o spinaci, o erbette di campo)
mezzo bicchiere di latte di soia
olio, sale q.b.
Esecuzione:
Sfogliata tirolese? Accendete il forno a 160 gradi. Riducete a cubetti il prosciutto fate rinvenire gli spinaci surgelati nella padella.
Intanto mischiate il tofu con il parmigiano vegan il latte l’olio e il sale.
Aggiungete prosciutto e le bietole tagliate a coltello.
A questo punto stendete una confezione di pasta sfoglia dalla quale avrete ritagliato delle fette per riuscire a fare delle trecce al di sopra e poi infornate per 40 minuti.
Provate questa torta rustica alle patate vegan
