Chutney di pomodori
Chutney di pomodori
per 6 persone
Ingredienti:
Pomodorini maturi bio 1 kg
Cipolle rosse bio 1
Zucchero di canna integrale bio 90 gr
Aceto di mele bio non filtrato 200 ml
Sale marino integrale 10 g
Chiodi di garofano bio 2
Chutney di pomodori? Affettate pomodori e cipolla e mette in una padella.
Sfumate con l’aceto di mele e aggiungete zucchero e sale.
Fate cuocere per almeno 50 minuti con i chiodi di garofano finchè i pomodori saranno morbidi ma non sfaldati.
Potete utilizzarla per una cena fra amici come condimento per pane abbrustolito o crostini nell’aperitivo.
La salsa chutney di origine indiana si puà fare con qualsiasi ortaggio spezia o frutto.
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