Purè di patate ricetta vegana

Purè di patate ricetta vegana

Ricetta per 4 persone

Ingredienti
Patate bianche bio 1 kg
Latte di soia bio 300 ml
Burro vegano 80 g
Sale marino integrale q.b.
parmigiano vegan 30 g
Noce moscata q.b.

Lavate le patate e lessatele per 45 minuti in acqua bollente con la buccia.

Verificate con una forchetta l’avvenuta cottura. Fatele raffreddare un pochino e poi spelatele e passatele nello schiacciapatate.

Mettee la purea in una pentola aggiungete latte caldo burro parmigiano vegan e sale.

Verificate che il purè non sia troppo liquido aggiungendo un pò di latte alla volta.

Ecco pronto il purè di patate ricetta vegana

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A.