Purè di patate ricetta vegana
Purè di patate ricetta vegana
Ricetta per 4 persone
Ingredienti
Patate bianche bio 1 kg
Latte di soia bio 300 ml
Burro vegano 80 g
Sale marino integrale q.b.
parmigiano vegan 30 g
Noce moscata q.b.
Lavate le patate e lessatele per 45 minuti in acqua bollente con la buccia.
Verificate con una forchetta l’avvenuta cottura. Fatele raffreddare un pochino e poi spelatele e passatele nello schiacciapatate.
Mettee la purea in una pentola aggiungete latte caldo burro parmigiano vegan e sale.
Verificate che il purè non sia troppo liquido aggiungendo un pò di latte alla volta.
Ecco pronto il purè di patate ricetta vegana
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